盘点五种蒸鸡翅膀的做法

日期:2020-03-06 18:56:04 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

想要吃到好吃的鸡翅膀,用蒸煮的做法也是很好的选择!那么怎么蒸鸡翅膀呢?蒸鸡翅膀的做法有哪些呢?不妨跟着360常识网一起来了解下!

蒸鸡翅膀的做法有哪些呢?其实通过蒸煮的鸡翅膀也是非常美味的,今日小编整理五种蒸鸡翅膀的做法,希望喜欢吃鸡翅膀的朋友们是可以来好好的看下的,这很美味的!

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一,蕃薯芋头蒸鸡翅

材料:蕃薯1个,芋头1个,鸡翅4只,生抽1汤匙,五香粉1/4汤匙,姜片2块,白糖半汤匙。

做法:

1、芋头、蕃薯削皮后,切1厘米左右的正方形丁。

2、鸡翅每个斩成两段,用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟。

3、把芋头、蕃薯丁铺满碟子,把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面。

4、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面。

5、水烧开后放上去蒸,中大火蒸10分钟,小火焖5分钟就可以啦。

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二,豆瓣酱蒸鸡翅

材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒。

做法:

1、鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。

2、把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。

3、所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。

4、烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

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三,麻椒蒸鸡翅

材料:鸡中翅,花菜,葱,姜,花椒,干辣椒,剁椒,胡椒粉,五香粉,料酒,酱油,生粉(干淀粉),盐。

做法:

1、鸡中翅洗净,两面开刀。

2、放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻。

3、花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上。

4、锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上。

5、蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可。

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四,剁椒鸡翅

材料:鸡翅儿,剁椒,生姜,料酒,淀粉,食盐,鸡精,老抽,白胡椒粉,木耳,香葱。

做法:

1、将鸡翅儿、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食盐、鸡精、老抽放入碗里腌制45分钟左右。

2、将木耳平铺在盘底。

3、将鸡翅儿铺在木耳上边;上锅蒸制25分钟左右。

4、在蒸好的剁椒鸡翅儿上撒上白胡椒粉和香葱碎末即可。

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五,梅干菜蒸鸡翅

材料:鸡翅6个,梅干菜一小把。

做法:

1、鸡翅洗干净,擦干水分,正反面各划1刀。鸡翅用料酒,生抽,少许盐腌上60分钟这样,让鸡翅入味。

2、梅干菜用温水洗,这个浸泡时间要靠经验的,有的盐多时间要长点,有的盐少时间就短点,有的脏时间要长点,干净些的时间可短点。

3、盘底铺上点姜片,把腌好的鸡翅放上去,然后放上切好的梅干菜,浇点腌鸡翅的卤水。

4、上锅蒸40分钟这样,等梅干菜酥烂,鸡翅可以用筷子轻松的穿过就可以关火了。

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