深秋服用生蜂蜜 需警惕中毒_饮食禁忌营养手册_健康饮食

日期:2020-03-06 19:06:11 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

深秋服用生蜂蜜 需警惕中毒 作者:妞子霍霍 2011-11-02 / 人看过 / 评论(0) 收藏更多分享到:

       在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。但吃蜂蜜也要警惕,稍不留意就有危机。

       蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。《本草纲目》记载:“蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”因此,在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。但吃蜂蜜也要警惕,稍不留意就有危机。

       深秋,食用秋后采制的生蜂蜜(养蜂人在蜂房旁现采现卖的“生蜜”)容易发生蜂蜜中毒。为什么呢?其实蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒成分有关。

       自然界的植物可分为无毒和有毒两大类:无毒植物的花期较早,多在春天。而有毒植物的花期则较晚,入秋以后,绝大部分无毒植物花期已过,有毒植物则正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现这样几种症状:过敏,气喘,皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,也可能造成人的精神烦躁,易怒,还会影响睡眠。

       所以我们在购买蜂蜜时,需要了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。食用时要尽量先熬开成熟蜜,尤其是老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。

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