千层香蕉卷的做法_千层香蕉卷怎么做

日期:2020-03-06 19:04:59 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

一款非常好吃的下午茶零食,外皮酥酥,配上软糯的香蕉,停下口啊。

用料主料
  • 面粉160克
  • 酥油56克
  • 20克
  • 50克辅料
    • 香蕉1根千层香蕉卷的做法1.

      先把水油面团和好,用料面粉100克,酥油28克,水50克,糖20克。和好后多揉搓一会儿,饧半小时

      2.

      油酥面和好,把面粉60克,酥油28克混合均匀就可以

      3.

      饧好的水油面先擀成约30x15厘米的长方形

      4.

      把油酥面铺满面饼的三分之二处

      5.

      从没有铺油酥的一段开折,折三折,上下口捏严

      6.

      90度转后再擀成长方形,在三折,松弛一会儿后在操作一遍

      7.

      最后擀成薄薄的长方形大面饼形状,宽度和香蕉的长度相仿

      8.

      香蕉去皮放面饼一端

      9.

      卷起,把香蕉包裹严后就可以切断,再卷一根香蕉,也可以直接卷到头,皮厚一点

      10.

      卷好的香蕉面卷切成约1.5厘米厚的小段

      11.

      切口向上放到烤盘上

      12.

      烤箱上下火200度预热好,烤盘放中上层,烘烤7分钟左右即可

      千层香蕉卷成品图千层香蕉卷成品图千层香蕉卷成品图千层香蕉卷成品图烹饪技巧

      此面团的份量可以做2根香蕉卷,但如果喜欢吃皮厚一点的也可以一根香蕉卷到头。香蕉选择生一点的香蕉 该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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